- пригорелый вкус
- brenzliger Geschmack
Русско-немецкий словарь по пиву. - М.: «РУССО». Е.С. Анюшкин . 2005.
пригорелый вкус
Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:
ПРИГОРАТЬ — ПРИГОРАТЬ, пригореть, пригарывать, сгорать немного, сверху, сысподу или с краю; прижечься, припалиться, обгарать снаружи; о жидкости, принять вид, вкус, запах гари, от пережигу, раскалки сосуда. Пирог, жаркое пригорело. Молоко и сливки, при варке … Толковый словарь Даля
Сгущенное и консервированное молоко — попытки придать молоку свойства, при которых существенные его качества по возможности не изменялись бы в течение нескольких лет, относятся еще к концу прошлого столетия (Аппер); затем задача эта небезуспешно разрабатывалась в сороковых (Мальбек,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Зерносушильня — Для надежного сохранения зернового хлеба необходимо его освободить от лишней влаги. Опыт показывает, что: 1) сухой зерновой хлеб долго сохраняется без порчи, а сырой слегается, делается затхлым и может загноиться; 2) хлеб, недостаточно… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
СИВЫЙ — СИВЫЙ, по цвету: темносизый, серый и седой, темный с сединою, с примесью белесоватого, либо пепельного; говорят, о шерсти, масти; сивая лошадь, между чалою и серою. Не в том сила. что кобыла сива, а в том, что не везет (а в том, чтобы воду… … Толковый словарь Даля
Терпентин вещество — (Téré benthine, Terebinthina). Название это произошло от наименования дерева Pistacia Terebinthus (сем. анакардиевых), к бальзаму которого в былое время только оно и прилагалось; бальзам этот, ныне более известный под именем хиосского T., давно… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Терпентин, вещество — (Térébenthine, Terebinthina). Название это произошло от наименования дерева Pistacia Terebinthus (сем. анакардиевых), к бальзаму которого в былое время только оно и прилагалось; бальзам этот, ныне более известный под именем хиосского T., давно… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Глицерин — I (хим., Glycérine фр., glycerin нем. и англ.) С2Н3О2 = С2Н5(ОН)2 открыт в 1779 г. Шееле, заметившим, что при кипячении оливкового масла с глетом, кроме свинцового пластыря (свинцового мыла, т. е. свинцовой соли жирных кислот), получается еще… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
ТОЛОЧЬ — что, толкти зап. толчи; толакивать, мельчить, дробить, разбивать; измельчать бойком, кием, толкачем, пестом; дробить в ступе, в ступке, иготи. Толочь сахар, перец, корицу. Просо толкут, отолакивая мякину и обращая его в пшено. Дубовое корье… … Толковый словарь Даля
